Bolo de Laranja

Ingredientes

1 laranja com casca mas sem o miolo e as sementes e lavada

3 ovos 1 xícara de óleo

3 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar

1 colher de sopa de fermento em pó gotas de baunilha Se desejar acrescente 1 caixinha pequena de creme de leite (fica mais úmido)

Modo de preparo

Bater no liqüidificador a laranja, o óleo e os ovos.

Misturar os ingredientes secos numa bacia e depois incorporar a mistura do liquidificador. Assar em forma untada.

Quando esfriar jogue sobre o bolo 1/2 xícara de açúcar vanilato misturado ao caldo de 1 laranja

Fonte : Culinaria da Zefinha